Ramune to w Japonii coś znacznie więcej niż zwykły napój gazowany – to jeden z najbardziej rozpoznawalnych symboli lata. Dla wielu Japończyków kojarzy się z dzieciństwem, festiwalami matsuri i… czytaj dalej

Melonpan to kultowy japoński chlebek, który od lat cieszy się ogromną popularnością zarówno w Japonii, jak i poza jej granicami. Jego nazwa pochodzi od charakterystycznego wyglądu — zewnętrzna warstwa… czytaj dalej

W Japonii jedzenie ramenu to nie tylko posiłek, ale niemal rytuał, w którym siorbanie odgrywa zaskakująco ważną rolę. Dla wielu osób z Zachodu dźwięk siorbania może kojarzyć się z… czytaj dalej

Donburi to jedno z najbardziej rozpoznawalnych i codziennych dań kuchni Japonia. W najprostszej formie jest to głęboka miska ryżu, na której wierzchu układane są różnorodne dodatki – mięso, ryby,… czytaj dalej

Butelkowana zielona herbata to jeden z tych codziennych elementów życia w Japonia, którego najbardziej brakuje po powrocie do Polski. Dla wielu osób to właśnie ona – obok automatów i… czytaj dalej

Ekiben to charakterystyczny japoński posiłek w formie bentō, sprzedawany na stacjach kolejowych i w pociągach. Nazwa pochodzi od słów eki (stacja) i bentō (posiłek w pudełku). Ekiben powstały wraz… czytaj dalej

Instant Chicken Ramen to pierwszy na świecie makaron błyskawiczny, opracowany w Japonii w 1958 roku przez Momofuku Andō, założyciela firmy Nissin. Jego powstanie wiąże się bezpośrednio z powojenną sytuacją… czytaj dalej

Okonomiyaki to jedno z najpopularniejszych dań japońskiej kuchni ulicznej, przygotowywane na patelni lub gorącym blacie teppan. Jego nazwa oznacza dosłownie „usmaż, co lubisz”, co dobrze oddaje charakter potrawy. Podstawę… czytaj dalej

Sake to tradycyjny japoński napój alkoholowy wytwarzany ze sfermentowanego ryżu. W Japonii często używa się nazwy nihonshu, aby odróżnić go od słowa sake, które w języku japońskim może oznaczać… czytaj dalej

Ramen to danie, które swoje korzenie ma w Chinach, jednak to w Japonii przeszło długą drogę ewolucji i zyskało status jednego z kulinarnych symboli kraju. Początkowo traktowany jako proste,… czytaj dalej